Baja tahan karat nyaéta sakumpulan paduan ferrous anu ngandung sahenteuna 11% kromium, komposisi anu nyegah beusi tina karat sareng ogé nyayogikeun sipat tahan panas.Jenis béda tina stainless steel ngawengku unsur karbon (ti 0,03% nepi ka leuwih gede ti 1,00%), nitrogén, aluminium, silikon, walirang, titanium, nikel, tambaga, selenium, niobium, sarta molybdenum.Jenis husus tina stainless steel mindeng ditunjuk ku AISI tilu-angka angka maranéhanana, misalna, 304 stainless.